Пазарът на млечни продукти в световен мащаб се възстановява, сочат данните на платформата за глобална търговия Global Dairy Trade. Цените на сиренето нараснаха със 7,2 % до 3 764 $/т на последния търг на Global Dairy Trade – платформата за международна търговия с млечни продукти в Нова Зеландия.
Стойността на нискомасленото мляко на прах беше средно 2889 $/т, което представлява скок с 8,5% над цената от 2 663 $/т през предишния аукцион. Пълномасленото мляко на прах отбеляза увеличение в цената с 3,2% до 2 985 $/т. Маслото поевтиня с 1,4% и достигна стойност от 3 282 $/т. Безводната млечна мазнина поскъпна с 2% до 3 910 $/т, докато лактозата поевтиня с 2,7% до 1 277 $/т.
Повишаването на цените се дължи на търсенето, което бавно се възстановява, тъй като случаите на Covid-19 показват забавяне в световен мащаб и повечето страни имат облекчени ограничения за блокиране. Говори се и за мащабен внос от Китай, който в последно време се запасява и други селскостопански стоки, включително соя, царевица, пшеница, ечемик и слънчогледово масло.
Подробни данни за пазарите на млечни продукти на платформата GDT може да видите ТУК.
