Пиперът се полива само при нужда. Ако пренапоите, растенията пожълтяват и цветовете окапват. Полива се, когато растенията потъмнеят. Обикновено до първата беритба пиперът се полива през 12-15 дни, с малко вода, за да не се изстудява почвата. През периода на беритбата напояването зачестява – през 6-7 дни, а към края на вегетацията – по-рядко. Избягват се горещите часове на деня.
Нуждите от хранителни вещества са различни през вегетацията на пипера. През най-ранната фаза са малки, но през цъфтежа и в началото на образуването на плодовете нуждата от хранителни вещества се увеличава и е най-голяма през периода на масовото плододаване. Правят се две подхранвания – едното е с първото окопаване, като на 100 квадрата се внасят 2 кг амониева селитра и 2 кг калиев тор, а второто е при започване на плододаването. Много добре се отразява и шербетуването с говежди или птичи тор – един или два пъти при масовото образуване на плодовете.
Ако се забележи към края на плододаването при някои сортове (“Златен медал”, “Бяла капия” и др.) издребняване на плодовете, може да се внесе допълнително и 1,5 г амониева селитра, разтворена в 10 л поливната вода.
Не чакайте с прибирането
С беритбата на плодовете не трябва да се закъснява, а да се откъснат веднага. В противен случай ще наберете по-малко плодове. Зелените чушки се берат в техническа зрелост – когато имат типична за сорта големина, форма, гланц и добре изразени вкусови качества.Червените чушки се берат в ботаническа зрелост – с характерната за сорта големина, форма, червен цвят и вкус.
От 100 квадрата се получават средно около 400-500 кг от ранния пипер и 250-400 кг от средно ранния и късния.
