Объркването сред потребителите на мед в Канада и Съединените щати достига своя връх през последните няколко седмици, когато Канадската агенция за инспекция на храните и документите по дело, заведено в Канзас, твърдят, че медодобивната промишленост и в двете страни е пълна с измами.
Повече от 10 години Мичъл Уайнбърг, основател на фирмата за разследване на измами с храни INSCATECH®, говори за всеобхватността на този процес. В отговор на последните новини за подвеждане на потребителите на мед, Вайнберг заявява: “Най-накрая потребителите са запознати с факта, че са подведени грубо относно истинността на храната, която консумират. Ситуацията с меда е особено възмутителна, защото честните пчелари и шепа етични медоносници се борят силно с намаляването на популацията на пчелите, недостига на автентичен мед и безскрупулните участници в медоносната индустрия.”
INSCATECH® наскоро стартират нова програма за сертифициране на автентичността на мед, наречена GenuHoney ™, която Вайнберг се стреми да направи най-строгата и прозрачна сертификация за автентичност на храните досега. Той заявява, че медът е първата от няколко стоки, които те ще удостоверяват за автентичност. “Възстановяването на доверието на потребителите на мед и други храни е от първостепенно значение за компанията ни. „GenuHoney ™ ще предостави на потребителите сертификат, на който най-накрая ще могат да се доверят”- заявява Вайнберг.
Работейки с водещи лаборатории за проверка на автентичността на храните в САЩ, Европа и Азия, INSCATECH® създава сътрудничество от експерти по криминалистика, технологии и наука за сертифицирането на автентичен мед. Някои от най-големите пчелари и опаковчици в света вече са се абонирали за програмата. По негово мнение, ако потребителите могат да се уверят в автентичността на продукта, ще са готови да го платят.
