Шеф Иван Манчев и шеф Таньо Шишков са част от издаването на първата българска книга с рецепти специализирана за деца. Идеята е на голяма верига супермаркети. А към звездния тандем се включва и експертът по хранене проф. Веселка Дулева. 

Идете на кулинарите са основополагащи. Голяма част от включените предложения за малчуганите са препоръчани и измислени именно от тях. Важно е да се възпита в децата култура на хранене.Ако едно дете се храни по правилен начин, когато порасне ще предаде това и на семейството си, коментират шеф Манчев и шеф Шишков. И двамата топ кулинари са на едно мнение “Храненето формира бъдещето”.

Какво ядат и готвят българите – интервю с шеф Манчев

Разбира се, преглед на тези рецепти има. Именно тук идва и ролята на проф. Дулева. Тя преглежда всяка рецепта и консултира, дали тя е подходяща или не. Освен това в книгата има включен бележник. В него специалистът по хранене дава препоръки и съвети за различните комбинации от храни. Така всеки родител ще може да приготвя по правилен начин ястията за децата си. Самата проф. Дулева споделя, че рядко участва в подобни инициативи, но тази определено е спечелила вниманието й. “Целта  е да  предложим на родителите, вярна, точна и полезна информация. Много грешни практики водят до проблеми със здравето, както при децата така и при възрастните”.

Друг елемент в книгата ще бъдат рецепти на самите родители. Организаторите събират идеи, а 15 от тях ще станат част от книгата. “Всички предложения  за нови, здравословни и вкусни рецепти са добре дошли”, казват организаторите на проекта.

“Това е един наръчник за цялостно поведение, мислене, хранене и изживяване. Горд съм в това че участвам в този проект.”, каза шеф Иван Манчев.