Трифоновден е неподвижен християнски празник в чест на Свети Трифон. Отбелязва се от Българската православна църква на 1 февруари. Този празник е включен към цикъл от 3 последователни дни, които се наричат Трифунци – 1, 2, 3 февруари. Народният празник Трифон Зарезан се почита от лозарите, соколарите, градинарите и кръчмарите. Много хора вече го празнуват на 1 февруари, заедно с религиозния празник, но мнозинството го чества на 14 февруари.
Традицията повелява след сутрешната църковна служба, мъжете да поемат към лозята. Носи се обредна храна, приготвена от жените. Задължителна е питката, която трябва да бъде украсена с фигури на лозов лист или грозд, омесени от тесто. Носи се още пълнена кокошка, както и булгур, сирене, сланина, туршия и суджук или луканка.
Не бива да се забравя и голяма бъклица с червено вино или ракия. Тя се украсява със здравец или чемшир, като се завързват с червен конец. Всичко това мъжете занасят на лозето.
Всеки мъж реже по 2-5 пръчки, прекръства се, полива вино около пръчките зарязва и пак полива, като благославя през цялото време. На много места ръсят със светена вода от трифонденския водосвет.
Трифонският венец от лозовите клонки се отнася вкъщи и се поставя пред иконата.
Според етнографи в основата на този празника се крие древният култ към бог Дионисий. Той е почитан в древността, като покровител на виното, веселието и лозята. Според митологията откъдето минел, хората там се научавали да отглеждат лозя и да правят вино.
И тази година в Асеновград ще се проведе събитието “Празник на виното”. На него се провежда и любимия конкурс на много от местните хора “Конкурс за най-вкусна станимашка сармичка”. На днешния ден в село Шишковци, пък празнуват годишнина от рождението на великия творец Владимир Димитров- Майстора.
В 10 часа пред кметството на село Дъбрава започва традиционния празник, посветен на Трифон Зарезан, пише sabori.bg. В село Рупици в деня на лозарите и винарите се изнася служба с молебен. А в село Капитановци, според местен обичай, всеки зарязал лозето трябва да постави на върха на отрязъка лозова сърма.
Днес имен ден имат: Радко, Рачо, Трифон, Трифонка, Лозан, Лозана, Гроздан, Гроздана, Веселин, Веско, Весо, Веселина, Веса, Радка, Секул, Маламка.
