Яйцата са били с 14,7 % по-скъпи през 2017 г. спрямо година по-рано, показват данни на Министерство на земеделието, храните и горите (МЗХГ). Средногодишната стойност е била 248,05 лв./100 кг или 0,15 лв. за брой без ДДС. В рамките на годината, цените са били по-високи през есенно-зимния сезон и по-ниски през пролетта и лятото.
2017 г. стартира с цена от 245 лв./100 кг и до края на м. април тя се задържа около нива от 250 лв./100 кг. Следва понижение на цената от м. май до м. юли и тя е в рамките между 196 и 204 лв./100 кг, или средно с около 20% по-ниска спрямо предходните месеци. От август стойността плавно нараства (от 235 до 321 лв./100 кг), като достига най-висока стойност през м. ноември – 327 лв./100 кг.
Във формирането на цените на яйцата водещи са технологията на отглеждане, биологичните особености на птиците, търсенето и предлагането на пазара, както и въведените през годината ветеринарно – ограничителни мерки, припомнят от земеделското министерство.
При птичето месо консумацията остава най-висока в сравнение с останалите видове месо и през 2016-2017 г. цената се запазва сравнително непроменена. Средната стойност на замразени бройлери (65%) през 2017 г., предоставена от кланиците за бяло месо е с 1,1% над нивото от предходната година – 286,68 лв./100 кг, или 2,87 лв./кг (без ДДС).
