Предвижда в началото на годината цените на говеждото и телешкото месо да се увеличат до 3900-4300 лв./ тон. Основна причина за поскъпването е очаквания спад в предлагането, характерен за този период от годината. За сравнение през ноември 2017 година месото е било с цена до 3827 лв./тон кланично тегло, сочат данни на САРА. Намаленото производство в ЕС и увеличения износ ( с 14,7%) ще продължат да поддържат високи цени на едро.
През декември месец цената на свинското се е повишила до 3,60 лв./кг кланично тегло. На пилешкото месо пък стойността се е понижила до 2860 лв./тон кланично тегло. Така тя се доближава до нивото от ноември месец на 2016 г. – 2833 лв./тон.
Очаква се цената на агнешкото месо през 2018 г. на световните пазари да бъде по-висока отколкото в началото на 2017 г. Прогнозите на САРА са изкупните цени на едро на агнета живо тегло да бъдат около 5-5,3 лв/кг, докато през 2017 г. те са били около 4,9-5,0 лв/кг.
Най-сериозен ръст се предвижда при производството на птиче месо – с 4,6% през 2030 г. спрямо 2017 г. Силната конкуренция на международния пазар вероятно ще окаже натиск върху ценовото равнище.
