Пазарът на бяла кристална захар в страната за периода 14 – 21 януари 2015 г. е относително спокоен, сочи седмичният анализ на МЗХ. Средно за България, цените на продукта на едро и на дребно в големите търговски вериги се задържат на нивата от предходната седмица. Слабо понижение се отчита при цената на дребно в по-малките магазини.
За наблюдавания период средната цена на едро на захарта за страната остава 1,21 лв./кг. На тържищата в различните области продуктът се търгува на цени от 1,06 лв./кг (Добрич) до 1,48 лв./кг (Варна). В пет области се регистрира седмично поскъпване на захарта, в рамките на 0,8 – 8%. То е най-чувствително в Пловдив. Понижение на цените се наблюдава в две области – Варна (с 1,3%) и Сливен (с 5,3%).
Средно за страната, цената на дребно на захарта в големите търговски вериги се запазва на ниво от 1,50 лв/кг. В тези обекти захарта се търгува на цени от 1,24 лв./кг (Стара Загора) до 1,70 лв./кг (Пазарджик). Спрямо предходния седмичен период в три от областните центрове се отчита повишение на ценовите равнища – в интервала от 1,7% (Добрич) до 6,9% (Благоевград), а в други три – понижение – с 5,3% в Сливен и Ямбол и с 8,3% в Бургас.
В другите търговски обекти средната цена на бялата захар за страната намалява с 0,7% спрямо предходната седмица до 1,48 лв./кг. В тези обекти продуктът се търгува в ценовия диапазон от 1,25 лв./кг (Хасково) до 1,90 лв./кг (Смолян). Седмично изменение на цените се наблюдава в пет области, като при всичките е налице понижение на стойностите, в рамките на 1,3 – 10,3%, най-значително в София.
През изминалата седмица средната цена на дребно на захарта в по-малките магазини продължава да е малко по-ниска в сравнение с тази в големите супермаркети (с 0,02 лв./кг). Разлика между цените в тази посока се отчита в шестнадесет областни центъра, като е най-голяма в София – 0,27 лв./кг. В останалите единадесет области цените на захарта в големите търговски вериги са с между 0,01 лв./кг (Кюстендил и Ямбол) и 0,27 лв./кг (Смолян) по-ниски от тези в другите търговски обекти.
Средно за страната, цените на дребно на захарта в големите търговски вериги са с 0,29 лв./кг по-високи от цените на едро, а тези в по-малките магазини – с 0,27 лв./кг. Най-голям марж се наблюдава за големите търговски вериги в Плевен и Пловдив – 0,45 лв./кг, а за другите търговски обекти – в Смолян – 0,71 лв./кг. Във веригите в областите Варна и Стара Загора цените на дребно са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,04 лв./кг и 0,01 лв./кг. Сходна е ситуацията и в останалите обекти за търговия във Варна.Там отчетената средна цена е с 0,05 лв./кг по-ниска от тази на едро за същата област.
