Номинират черешата Ръждавичка Белвица за световната Съкровищница на вкусове

Златко Златков
Златко Златков
1 Минути

В Деня на Майката Земя, който ще се проведе днес в Кюстендил, черешовият сорт Ръждавичка Белвица ще бъде номиниран за включване в световната Съкровищница на вкусове, която представлява онлайн каталог на храни, застрашени от изчезване, които са част от културата и традициите на местните общности, предава БТА.

В Съкровищницата имат място растителни и животински видове, породи и сортове, но и преработeни продукти – сирена, меса, хлябът и сладкишите. Тя е създадена, за да покаже съществуването на тези продукти, да алармира за опасността те да изчезнат и да прикани хората да ги търсят, да ги купуват и консумират, да разказват техните истории, да подкрепят производителите им и да съдействат за тяхното опазване и възпроизводство. Главната цел е да се преоткрият и оценят тези ресурси като основа за развитие на местната икономика.

Световната съкровищница на вкусовете разкрива в подробности географския регион, където са характерни съответните храни, специфичните природни дадености на мястото, както и начина на добиване на продуктите и съставките.

Българските попълнения в съкровищницата са смилянският боб, зеленото сирене от село Черни Вит, банско-разложкия нафпавок и млякото от единствените по рода си в света каракачански овце.

СВЪРЗАНИ НОВИНИ
Златко Златков администрира agrozona.bg между 2012 и 2015 година. В неговия профил ще откриете някои публикации на нашите автори в този период сред които Светлана Трифоновска, Марта Йонкова, Анета Стефанова, Диляна Хараланова, Лилия Александрова, Петър Лазов, Георги Джендов и други

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама