В края на 2014 г. общият брой на поголовието едър рогат добитък (ЕРД) ще бъде малко над нивото от 2013 г. и ще достигне около 595,5 хиляди животни. Това прогнозират експерти на Министерството на земеделието и храните (МЗХ) в „Ситуационно-перспективен анализ на червено месо през 2013 г. и прогноза за 2014 г.”. Към ноември 2013 г. общият брой на едрия рогат добитък в страната е нараснал с 9,4% спрямо същия период на 2012 г., достигайки 585,5 хил. броя, в т.ч. 575,6 хил. броя говеда и 9,9 хил. броя – биволи. Като фактор, допринасящ за увеличението на отглеждания ЕРД се посочва предоставяното подпомагане в сектора по линия на директните плащания – национални доплащания и специфична подкрепа.
Общият брой на говедата през 2013 г. се е увеличил с 9,4% спрямо ноември 2012 г., кравите са с 9,3% повече. В рамките на едногодишния период се отчита значително нарастване на броя на всички категории говеда, определящи за месното направление. При месодайните крави то е с 39%, при телетата за угояване под 1 година – с 81,6%, при юниците за угояване от 1 до 2 години – над 2,4 пъти, а при юниците за угояване над 2 години – с 2,6 пъти.
Причина за тази динамика според експертите е пренасочването на част от дребните стопани в говедовъдния сектор от млечно към месодайно направление, поради затрудненията за покриване на европейските изисквания за добив на качествена млечна суровина. Влияние оказва и възможността за финансово подпомагане на месодайното направление по схемата за национални доплащания за крави с бозаещи телета”, подчертават от МЗХ.
Към 1 ноември 2013 г. общият брой на биволите се увеличава с 8,2% спрямо същия период на предходната година, а на биволиците – със 7,2%. През 2013 г. броят на стопанствата, в които се отглеждат месодайни крави, нараства с 19% в сравнение с 2012 г., като към края на годината 88,3% от кравите за месо се отглеждат в стопанства с 10 и повече животни (при 83,2% в края на 2012 г.). Средният размер на стопанствата с крави за месо нараства до 13,3 броя животни (при 11,4 броя в края на 2012 г.).
Общият добив на месо от ЕРД през 2013 г. в страната е в размер на 19,1 хил. тона кланично тегло (18,6% от общото производство на червено месо в страната). Общото количество намалява с 6,2% спрямо предходната година, като е отчетено нарастване на промишленото производство, за сметка на по-ниския добив в животновъдните стопанства. Добивът на месо от ЕРД директно в животновъдните стопанства намалява с 10,3% в сравнение с предходната година, до 13 ,5 хил. тона. Отчита се намаление на броя заклани животни в стопанствата (с 10%) и на живото тегло при клане (с 3,7% до 256 кг). Месото, добито в стопанствата, е за собствена консумация и не се предлага в магазинната мрежа.
Пълният анализ може да прочетете тук.
