75 % от българската пшеница се консумира в чужбина. Това показват данни на земеделското министерство. Общото потребление на пшеница от началото на сезон 2017/2018 г. до 2 февруари е в размер на 4 342 610 тона. От тях 3 256 210 тона са отишли за експорт, като само към ЕС са изнесени 2 811 614.
Човешката консумация в България се оценява на 588 хил. тона, а за фураж са отишли 298 хил. тона. За семена са използвани 180 хил. т, а индустрията е употребила 20,4 хил. т.
Общият ресурс от пшеница, с който страната разполага към 2 февруари е 6 129 193 тона, от които произведените количества са 5 900 000 тона, преходен остатък от минала реколтна година – 179 000 тона и внос 50 193 тона. Запасите са в размер на 1 786 583 тона, а свободното количество за търговия – 900 000 тона.
