Проверките на БАБХ по морето доведоха до 98 кг конфискувана риба и 270 кг орехи. Нарушенията тази година са много по-малко от миналата, а до момента не са отчетени хранителни взривове. Екипите на Регионалните здравни инспекции (РЗИ) и Областните дирекция по безопасност на храните по Черноморието са извършили общо 261 съвместни проверки. Данните изнесоха д-р Ангел Кунчев, главният държавен здравен инспектор и заместник-изпълнителният директор на БАБХ доц. д-р Тодорка Янковска-Стефанова.
Обект на инспекциите са заведения за обществено хранене, здравословно състояние на работещите там, наличието на здравни книжки, употребата на препарати за дезинфекция и бутилираните води. Под особено наблюдение са детските лагери. „Към момента груби нарушения, които в предходни години, доведоха до епидемични взривове, не са констатирани“, заяви д-р Ангел Кунчев.
Доц. д-р Тодорка Янковска-Стефанова съобщи, че в обекти за търговия на дребно, временни, заведения за обществено хранене, както и такива предлагащи услугата „all inclusive” е следено за произход и проследимост на продуктите, сроковете и условия на съхранение, съответствие на сграден фонд и оборудване, дали системите за управление на безопасността на храните са действащи и се прилагат, както и за коректно етикетиране и спазване изискванията за предоставяне на информация за храните на потребителите.
„Съставени са 20 акта, които са за нерегламентирана дейност, нередовно водене на системите за управление на безопасността на храните, неспазване на хигиенните норми, липса на проследимост на храните, без или непълна информация за неопакованите храни. Издадени са и 21 предписания: за неспазване на текуща хигиена, наличие на частични замърсявания в хладилни съоръжения, неефективни действия по дезинфекция, необявяване на алергени при неопакованите храни и други“, поясни доц. Янковска.
