Розето с цвят на сьомга сега е хитът сред снобите и ценителите на виното. За това разказаха експерти, дошли на дегустация във Вила Мелник, село Хърсово близо до Мелник. Избата, която отвори врати преди една година произвежда три вида розе, които всъщност са купажи от сортове, отглеждани в собствените му лозя. Едното е с цвят на сьомга, изключително леко и пивко, но е с най- висок градус, другите две са с цвят на малина, по- декоративни като вкус, и с малко по- нисък градус.
Пясъчни тунели
Изба Вила Мелник е построена в стила мелнишката архитектура. Тя е на три етажа, с вътрешен асансьор, идеята на собствениците е за достъп до всяко едно кътче и от хора с намалени възможности за движение.
Произвеждат се бели, червени вина и розе от собствените лозя, в които акцентът са местните сортове. Вината се съхраняват в изба, която е в пясъчните скали в основата на сградата. Всъщност тя представлява лабиринти от тунели издълбани в меловете, което освен че гарантира постоянна температура на напитките е изключителна атракция за гостите. Избата устройва винени дегустации.
Светлана Трифоновска
