Европейският пазар на свинско месо бележи стабилно възстановяване през 2025 г., подкрепено от повишена продуктивност, докато износителите се подготвят за нови мита от страна на Китай
Секторът на свиневъдството в Европейския съюз изпраща една успешна 2025 година, белязана от втора поредна вълна на растеж в производството и стабилен износ. Въпреки че обемите все още не са достигнали рекордните нива от миналото, данните показват положителна динамика в ключови страни като Испания и Полша. В началото на 2026 г. обаче фокусът се измества към международните пазари, където новите китайски мита и засилената конкуренция от Южна Америка поставят пред изпитание европейските износители.
Производството: По-малко, но по-тежки животни
През 2025 г. в Европейския съюз се наблюдава нарастване на броя на закланите свине за втора поредна година спрямо предходната година. В периода януари-ноември в кланиците са обработени приблизително 207,7 млн. животни, което представлява ръст от 2,0% на годишна база. Въпреки тази положителна динамика, общото производство остава под нивата, регистрирани през предходни години, пише в бюлетина за март на Асоциацията на месопреработвателите в България.
Според предварителните данни на Евростат, през разглеждания период произведеното количество свинско месо (трупно тегло) възлиза на около 19,95 млн. тона, което е увеличение с 3,1% спрямо същия период на предходната година. По-високият темп на нарастване на производството в сравнение с броя на закланите животни се дължи основно на по-голямото средно трупно тегло.
Испания запазва водещата си позиция в ЕС по отношение на клането на свине, с общо 51,6 млн. животни и ръст от 4,3% на годишна база. На второ място се нарежда Германия с 41,2 млн. заклани свине, като броят им остава практически без промяна спрямо предходната година (+0,2%). Сред другите основни производители Полша отчита увеличение от 3,7% до 18,9 млн. животни, докато във Франция се наблюдава минимален спад от 0,1% до 20,1 млн. свине. Увеличение на броя на закланите животни се регистрира също в Дания (+1,7 %), Португалия (+3,4%) и Унгария (+3,3%). За сметка на това леко понижение се отчита в Италия (-0,7%) и Белгия (-0,6%).
Така 2025 г. е втора поредна година на нарастване на производството на свинско месо в ЕС спрямо предходната година. Въпреки положителната тенденция, общите обеми на производство продължават да остават под нивата, характерни за по-ранни години.
Леко увеличение на износа на свинско месо от ЕС през 2025 г.
„Това показват данни на Европейската комисия. Показателят представлява леко увеличение спрямо 2024 г., когато износът възлизаше на 4,20 млн. тона продуктово тегло. През последните три години обемът на износа от държавите членки остава сравнително стабилен. В по-ранни периоди обаче нивата са били значително по-високи. Пикът е отчетен през 2020 г., когато поради разпространението на Африканска чума по свинете в Китай и възникналия недостиг на месо страните от ЕС са изнесли 6,23 млн. тона свинско месо и странични продукти.
Експортът: Китай остава ключов, но с нови условия
Китай продължава да бъде най-големият вносител на свинско месо и продукти от ЕС, като на страната се пада около една четвърт от общия износ – 1 069 909 тона. На второ място се нарежда Обединеното кралство с 856 102 тона през 2025 г.. Сред останалите основни пазари за европейско свинско месо са Южна Корея (262 882 тона), Япония (256 731 тона), Виетнам (180 275 тона), Съединените американски щати (107 927 тона), Австралия (87 440 тона) и Тайван (77 934 тона). Останалите държави по света са внесли общо още 1 399 151 тона свинско месо и продукти от ЕС.
В началото на 2026 г. износът на свинско месо от ЕС се сблъсква с нови предизвикателства. Китай въведе вносни мита в размер до 19,8% за период от пет години. Според последния анализ на Rabobank се очаква засилване на конкуренцията на международния пазар на месо, особено от страна на Бразилия.
Основни износители на свинско месо в ЕС
По отношение на износа към трети страни сред държавите членки водеща позиция заема Испания с 1 340 237 тона. Следват Нидерландия с 665 555 тона и Дания с 632 365 тона. Дълго време най-големият производител на свине в ЕС – Германия, през последните години изпитва сериозни затруднения поради ограниченията за износ, свързани с Африканска чума по свинете. През 2025 г. страната е изнесла 334 895 тона свинско месо, докато в годините преди 2020 г. годишният износ надхвърляше 1 млн. тона.
Източник: https://www.pigprogress.net/ , Euromeatnews
