След 6 месеца в бъчва ще признават ракията за отлежала

Юлиана Стоичкова
Юлиана Стоичкова
2 Минути

При етикетирането на ракия или бренди ще може да се отбелязват допълнителни специфични традиционни наименования, като „отлежала“, ако ракията е  съзрявала в дървени бъчви не по-малко от 6 месеца, е записано в Проектозакона за виното и спиртните напитки, който е внесен за обсъждане в Народното събрание. „Стара” ще е ракията, която е съзрявала в дървени бъчви не по-малко от три години. Същото се отнася и за брендито. Кто специални на етикета ще могат да се отбелязват ракия или бренди, произведени по традиционна технология или от специални сортове грозде или плодове, се казва още текстовете на документа. „Резерва“ ще се отнася за ракия, произведена от дестилати, съзрявали в дървени бъчви, като средната възраст на купажа е не по-малка от 5 години, или за бренди, произведено от дестилати, съзрявали в дъбови бъчви, като средната възраст на купажа е не по-малка от 5 години. Като „специална резерва“ ще се етикетира ракия, произведена от дестилати, съзрявали в дървени бъчви, като средната възраст на купажа е не по-малка от 10 години, или за бренди, произведено от дестилати, съзрявали в дъбови бъчви, като средната възраст на купажа е не по-малка от 10 години.

Новите текстове на Закона за виното и спиртните напитки предвиждат още при предлагане на пазара на гроздова, винена и джиброва ракия и бренди, произведени в Република България, продуктът се придружава със сертификат за автентичност, издаден от съответната регионална лозаро-винарска камара, в чийто териториален обхват е извършено производството.

Юлиана Стоичкова завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. Дълги години се занимава с печатни медии в областта на градинарството и цветарството. В agrozona.bg приоритет са й производството и пазарите на плодове и зеленчуци, лозарството и винарство, пазарът на земя и хоби градинарството.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА