Продажбите на фурните са спаднали два пъти през последните месеци и това поставя в кризисна ситуация малките производители, предупреждават от бранша, пише “Крос”.
Според Федерацията на хлебарите и сладкарите българинът не се е отказал от основната храна на трапезата си, но потреблението е намаляло заради летния сезон. Именно заради него е отчетен ръст в консумацията на бира. Очакванията са, че с края на отпуските и ваканциите потреблението на хляб ще се възвърне към предишните нива. През последните две години то дори се е увеличило – от 200 грама на ден до 250 грама.
