Преработватели: Консервите стават все по-качествени и по-разнообразни

Юлиана Стоичкова
Юлиана Стоичкова
2 Минути

Три пъти се е свило производството им от 80-те години насам, казва инж. Стойко Кировски, председател на СППЗ

„Производството на консерви у нас се е свило три пъти спрямо 80-те години, когато България беше водеща в този сектор. Но за разлика от преди, в момента се произвеждат по-качествени продукти с по-голям асортимент, тъй като страната ни изнася консерви към повече пазари”, каза инж. Стойко Кировски, председател на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци в България (СППЗ) пред Блумбърг ТВ. Според него консервената промишленост в България е на добро ниво и в нея се ползват качествени продукти. Но традицията за домашно приготвяне на зимнина е доста инертна и все още продължава, особено в селата. Инж. Кировски сподели, че една от опасностите при приготвянето на домашна зимнина е, че хората не знаят с какво са третирани продуктите, които се използват.

“Например в съседна Турция са позволени много препарати, които в ЕС не са. Най-добре е при приготвяне на зимнина хората да ползват свои собствени продукти”, обясни той.

По време на карантината по повод пандемията от коронавирус потребителите у нас са се презапасили с консерви. Според преработватели най-търсени са били консервите с домати, гювеч и замразените продукти. През юли, август и септември обаче е имало спад в консумацията на консерви заради наличието на пресни плодове и зеленчуци.

 

Юлиана Стоичкова завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. Дълги години се занимава с печатни медии в областта на градинарството и цветарството. В agrozona.bg приоритет са й производството и пазарите на плодове и зеленчуци, лозарството и винарство, пазарът на земя и хоби градинарството.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА