В порфолиото на компанията има най-разнообразни разновидности на доматите
Нидерландската компания Den Berk Délice е първата компания в Европа, която се отказва от традиционния кръгъл домат. Отне година на производителя на домати, за да подготви новия продукт, но първите домати бяха откъснати през тази седмица, разказват от компанията. Тази иновация има своя история. Den Berk Délice се ангажира с иновативни продукти от години и вече може да добави квадратен домат към своята гама. Идеята зад тази нова форма идва от потребителя. Различни проучвания в сътрудничество с водещи фирми за пазарни проучвания показват, че потребителите търсят иновации в рафта за домати, а не само по отношение на цвета. 39% от респондентите в едно от проучванията посочват, че иновациите са добре дошли и по отношение на формата, съобщава www.agf.nl.
Новият сорт квадратни домати се наричат „Square Dеlice“ и предлага много логистични предимства, казват от компанията. Благодарение на квадратната форма доматите се събират по-лесно в опаковката, а също така могат да се подреждат. Освен това има допълнително предимство за потребителя, защото когато нарежете домата на филийки, всички резени са с еднакъв размер.
Квадратният домат е не само със специална форма, но и ще повиши качеството на живот на потребителите. Производителите казват, че новите домати съдържат повече от 50% ликопен, който предпазва от много заболявания. Ликопенът е антиоксидант, свързан с бета-каротина в морковите. Когато доматите са сварени и/или обработени в сосове или сокове, ликопенът може да се абсорбира още по-добре.
Доматите са генетично манипулирани с помощта на техниката „CRISPR“. Генът ‘AUCSIA1’, който обикновено осигурява кръглата форма, е изрязан от ДНК на доматите, което кара доматите спонтанно да придобият квадратна форма.
Снимки:
