Най-големите свинекомплекси в страната в капан на ново изискване заради АЧС

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
2 Минути

Свиневъди, представители на месопреработвателите и експерти от Българската агенция по безопасност на храните се срещат днес в Стара Затора по повод Африканската чума по свинете и мерките, които се вземат при районирането на страната на зони. В трета зона, която се води високорискова попадат най-големите свинекомплекси и пред тяхната работа вече ще има доста усложнения, научи „Агрозона“.

Венцеслав Славов

„Животните от трета зона по-трудно ще се реализират на пазара, тъй като тя се води високорискова и Брюксел забранява месото, добито от тази зона да напуска границите на България. Има родни производители, които работят за износ и при тази ситуация ще бъдат изключително затруднени“, коментира Венцеслав Славов, директор бизнес развитие в група „Аякс“. От думите му стана ясно, че вече са поставени нови изисквания към кланиците, транжорните и месопреработвателите, ако ползват свине от т.нар. трета зона. Процесът на реализация и обработка на месото става по-сложен тъй като от БАБХ настояват да има втори тръбен път за тези животни, както и отделни боксове и камери. „Чисто организационни затруднения ще има в кланиците и при месопреработвателите. Точно това искаме да обсъдим, както и да се намери вариант за малко по-облекчен режим на работа“, каза още Славов.

Съществува опасност месопреработвателите да отказват покупката на българско свинско месо, добито в трета зона, заради усложнената процедура по преработката му и тъй като се създават трудности в тяхната работа. Месото трябва да се преработва отделно от останалите мръвки, използвани в производството. Това води до доста усложнения и месопреработвателите предпочитат в тази ситуация вносно месо. Вече дори има подобни случаи на отказ.

„Това месо не е рисково, напротив то е подложено на много по-голям контрол по отношение на проби за АЧС и проследяемостта на животните“, категоричен е Венцислав Славов.

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА