Часът на бутиковите изби в София
Вила Мелник и Терра Тангра демонстрираха най- изящните розета на дегустациите, предназначени за любители на древната напитка по време на третото издание на Балканския винен конкурс в Гранд хотел София в почивните дни. Изби от България, Румъния, Македония, Гърция представиха съкровищата, които имат Балканите, безспорното място откъдето е тръгнало виното в Европа.
Не случайно още по време на откриването на празника бе подчертано, че на Балканите лозата и еликсирите от плодовете й са познати отпреди 4 хил. години. Въпреки че и утвърдени винарни в България изложиха продукцията си, безспорен бе триумфът на бутиковите изби. Всъщност инвестициите с европейски пари особено в България вече дават своя качествен резултат.
Българските вина –все по- качествени
И ако в близкото минало българите отвръщаха глава, при това напълно основателно от родните марки, то днес без преувеличение – нашите вина и изби триумфално се завръщат на пазара с високо качество, разнообразие, дизайн, цвят, аромати и собствена физиономия.
И това особено важи за малките бутикови изби, чиито продукти, бяха оценени по достойнство от ценителите.
Непознатата позната гръцка свежест
И ако българският асортимент може да си позволи широка гама на местни, френски и дори италиански сортове за бели, розета и плътни ароматни червени вина, то гръцките, предимно бели изненадаха приятно българското небце и нос.
Със своята свежест и специфичен вкус и аромат на борови смоли. Освен вината от остров Крит, особено впечатляващи беше бялото Асиртико от Драма, типичен гръцки сорт.
Класика от Тиквеш
Тиквешките бели и предимно червени не поднесоха никаква изненада по отношение на качеството и вкус, за тези, които са ги опитвали. Напротив със съхранена и ненакърнена традиция за високо качество и плътност.
Македонското розе обаче, което преди десетина години превъзхождаше българските, сега може да се каже, че изостава след изящните сьомгови на българските изби.
Светлана Трифоновска
