За първи път от 50 години насам историческа мелница в Дорсет, Англия, отново произвежда брашно с търговска цел, за да помогне с доставките по време на пандемията COVID-19. За това съобщава Bournemouth Daily Echo.
Мелницата „The Sturminster Newton Mill “, която датира от 1611 г., е произвеждала брашно в промишлен мащаб до 1970 г., след което се превръща в туристическа атракция.
Тъй като тя беше затворена за посетители поради пандемията, бе решено поради настоящото търсене на брашно и загубата на доходи от посетителите, да се започне рестартиране на търговското производство.
Дървената водна мелница обработи тон пшеница в първия си функционален 10-дневен период. Мелницата достави 200 торби с три килограма брашно в местните магазини и пекарни.
Мелничарят Пийт Лоосмор споделя, че съоръжението ще работи само докато трае кризата. По този начин ще помагат на местната общност, защото има недостиг на брашно. „По един начин имаме предимство пред по-големите мелници, които се използват за продажба на големи чували за търговия на едро и не разполагат с машини или работна сила, за да поставят брашното в малки торби“.
