През последната пазарна седмица (15 – 22 март 2017 г.) средните цени по веригата на предлагане на пилешко месо за страната като цяло остават близки до нивата от предходната седмица. По-съществено отклонение, в посока надолу, се отчита само при средната цена на дребно на охладеното пиле в големите търговски вериги (ГТВ).
Пиле-замразено
По области, цените на едро на замразено пиле са в границите от 2,50 лв./кг в Ямбол до 4,35 лв./кг в Добрич. В шест области се наблюдава седмично понижение на цените от 0,5% до 6,3%, най-чувствително в Ловеч. Същевременно, в областите Велико Търново и Враца се отчита леко поскъпване на продукта на едро, съответно с 0,3% и 0,5%. Средната цена на едро на замразеното пиле за страната е 3,69 лв./кг, с 0,8% по-ниска спрямо предходния седмичен период.
Предлагането на замразено пиле в големите търговски вериги е на цени от 4,19 лв./кг в София до 4,97 лв./кг в Смолян. Само в две области е отчетено седмично изменение на стойностите – понижение с 1,1% в Добрич и покачване с 8,7% – във Варна. Средно за страната, цената на продукта в ГТВ се увеличава с 0,2% спрямо предходната седмица, до 4,59 лв./кг.
През наблюдавания период цените на дребно на замразеното пиле в ГТВ са средно с 0,90 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата достига до 2,12 лв./кг в Ямбол.
В другите търговски обекти (ДТО) цените на замразеното пиле са в интервала от 4,39 лв./кг (Шумен) до 5,23 лв./кг (Кърджали). В областите Добрич и Варна се отчита седмично понижение на цените с малко над 2%, което не се отразява на средната стойност за страната и тя се задържа на ниво от 4,74 лв./кг.
Цените на дребно на замразеното пиле в по-малките магазини са средно с 1,05 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата достига до 2,08 лв./кг в Ямбол.
Средно за страната, цената на замразеното пиле в ДТО е с 3,3% по-висока от тази в ГТВ.
Пиле – прясно, охладено
През изминалата седмица цените на едро на охладеното пиле са в диапазона от 3,70 лв./кг (Търговище) до 4,63 лв./кг (Благоевград). В сравнение с предходната седмица, в три области продуктът поскъпва с между 0,4% и 1,4% (Кюстендил), а единствено в Благоевград поевтинява, с 0,2%. В резултат, средната стойност за страната се повишава с 0,2% на седмична база, до 4,34 лв./кг.
Търговията на дребно с охладено пиле в ГТВ е в ценовия интервал от 3,99 лв./кг (Видин, Враца и Монтана) до 5,10 лв./кг (Пазарджик и Смолян). В четиринадесет области се наблюдава седмично повишение на цените от 2,2% до 8,1%, най-чувствително във Видин, Враца и Монтана. Единствено в София охладеното пиле поскъпва, с 3,8%. Средно за страната, цената на дребно на продукта в ГТВ намалява с 1,7% на седмична база, до 4,52 лв./кг.
През наблюдавания период средната цена на дребно на охладеното пиле в ГТВ за страната е с 0,18 лв./кг по-висока от тази на едро, като разликата в тази посока достига до 1,04 лв./кг в Габрово. В девет области цените на охладеното пиле в големите супермаркети са по-ниски от тези на едро с до 0,54 лв./кг във Враца.
В по-малките магазини охладеното пиле продължава да се предлага на най-ниски цени в Русе (4,43 лв./кг), а на най-високи – в Плевен (5,35 лв./кг), без седмични изменения по области. Така, средната стойност за страната остава 4,92 лв./кг.
Цените на дребно на охладеното пиле в ДТО са средно с 0,58 лв./кг по-високи от тези на едро, като тази разлика е най-висока в Габрово (1,30 лв./кг). Изключение е област Русе, където цената на охладеното пиле в ДТО е с 0,07 лв./кг по-ниска от тази на едро.
Средно за страната, цените на дребно на охладеното пиле в по-малките магазини са с близо 9% по-високи от тези в големите търговски вериги.
