Към средата на тази година ще се види как увеличената икономическа тежест ще се отрази на фирмите в бранша
Потреблението на хляб в страната в момента се нормализира, след като се беше свило малко. Това заяви за БТА Мариана Кукушева, председател на Управителния съвет на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. Четирите вида хляб, които бяха освободени от ДДС – бял, типов, “Добруджа” и пълнозърнест, от 1 януари са без облекчение.
„След първоначално намаляване на количествата закупен хляб заради шока от новите цени, хората отново се връщат към предишното потребление. Без хляб не може“, коментира Мариана Кукушева. Няма по-голям интерес към по-луксозните хлябове с поскъпването на по-обикновените, защото, по думите й, не всеки може да си ги позволи.
“Световната организация по прехрана ФАО обяви минимум 50 % по-високи цени на храните за 2025 г. Ние няма да бъдем извън тази статистика”, каза Кукушева.
“Много пъти съм давала примери с държави в Европейския съюз и с такива извън ЕС. Навсякъде хлябът е освободен или има минимално ДДС, да не говорим за Сърбия и Турция, където и е субсидиран допълнително”, коментира Кукушева.
По думите й ефектът от въвеждане на нулева ставка за най-масовите видове хляб е изсветляване на бранша. По данни на браншовия съюз при въвеждане на мярката, която беше в помощ на хората и бизнеса заради пандемията, сивата икономика е била около 45 на сто. Очакванията са с по-високите разходи отново да се формира сив сектор.
“Лошото е, че всичко това накрая го плаща потребителят.”
Тази промяна е в изпълнение на желанието на КНСБ. Социалните партньори обясняват, че хлябът не бил поевтинял, той може да не е поевтинял, но и не е поскъпнал. Може да си направите сметката колко пъти са скочили цените на храните”, заяви председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. По думите на Мариана Кукушева социалните партньори ликвидираха единствената социална мярка в сферата на храните. В края на миналата година тя съобщи, че откакто има нулева ставка на хляба, от бранша са платили данъци над 1,1 млрд. лева към държавния бюджет.
Кукушева прогнозира, че към средата на тази година ще се види как увеличената икономическа тежест ще се отрази на фирмите в бранша:
“Може би към средата на годината очаквам фирмите, които се занимават с производството на хляб, тестени и сладкарски изделия да намалеят”. Според нея този процес зависи от ресурса на фирмата, финансовата й стабилност, пазарната ниша, на която оперира, от богатството на асортимента, от екипа й.
