Изкупните цени на кравето мляко в страната ще започнат да се покачват постепенно от края на лятото. Тенденцията е свързана с очакваното постепенно намаление на производството в следващите месеци на годината. Изкупната цена за първите 6 месеца е с около 3% над същата за миналата година. В следващите месеци се очаква това надвишение да се стопи, според експертите на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА).
По предварителни данни на МЗХГ за първото шестмесечие в страната е изкупено с 1,2% (4 хил. т) по-малко краве мляко в сравнение със същия период на предходната година, което се дължи на продължаващото намаление на производството.
Намалението на изкупеното мляко води до свиване производството на някои продукти. Най-много е намаляло производството на масло с 8% и сирената от краве мляко с 4%. При сирената с добавена растителна мазнина има ръст от 6%.
