Кой ще върти тенджерите в Белия дом?

Лилия Александрова
Лилия Александрова
8 Минути

Първите дами в Белия дом винаги са участвали във взимането на решения за храната на президента на САЩ, но сега се говори, че дъщерята на Доналд Тръмп Иванка ще играе важна роля. Кулинарните вкусове на новия американски президент Доналд Тръмп варират от добре приготвени набързо хамбургери до сочни стекове. Въпреки, че е притежател на дузина луксозни ресторанти, Тръмп като цяло не се интересува живо от храна. Но престижната роля на главен готвач в Белия дом и актуалния дебат за политиката на хранене в САЩ са във фокуса на вниманието на кулинарния свят, защото се очаква дори да повлияе на развитието му в бъдеще.

trump4
Иванка Тръмп е първа дъщеря и ще играе важна роля в кухнята на Белия дом

В исторически план първите дами в Белия дом са взимали решенията свързани с храната на президента. Сега обаче се говори, че дъщерята на Доналд Тръмп Иванка може да играе важна роля в промотирането и култивирането на кулинарния имидж на новата администрация. След като баща й стана президент на САЩ тя напусна мястото си на изпълнителен директор в бизнес организацията на баща си, както и своя собствен моден бизнес.

Здравето и социалните мрежи

Интересите на Иванка в областта на храните са съсредоточени в храненето за деца. „Няма определени планове, но Иванка иска да се занимава с градинарство и с образованието на децата по здравословно хранене според сезона“, politico.com цитира свой неназован източник. Иванка е доста активна в социалните мрежи със своите постове за здравословното хранене. През последното лято тя публикува в социалната мрежа свои снимки със семейството си как берат краставици и патладжани в семейния дом в Ню Джърси. Коментарът към снимката бе: „Малко неща са по-добри от това да прекараш гореща лятна нощ в градината с тези дребосъци от следващото поколение.“ Нейният профил е пълен със съвети за здравословно хранене и рецепти за домашно приготвени ястия като мюсли.

Известно е, че Иванка да има голямо влияние върху баща си, поради което влиятелни главни готвачи се надяват той да не унищожи зеленчуковата градина в Белия дом, или да не изостави идеята на Мишел Обама за здравословен обяд на децата.

Култура и политика на хранене

trump2
Семейство Обама бяха почитатели на храната

Ролята на храната в модерния Бял дом не бива да се подценява, когато става въпрос за култура и политика. Семейство Обама бяха почитатели на храната. Те често се хранеха в модерни ресторанти във Вашингтон и Хонолулу. Бяха инициатори за това в Белия дом да се вари бира и да се отглеждат пчелни семейства. В политически аспект администрацията на Обама представи амбициозна политика за подобряване на качеството на храните на американския пазар. Забранени бяха трансмазнините, променени бяха и стандартите за употреба на сол и захар. Знакова дейност на Мишел Обама бе справянето със затлъстяването при децата.

Главният шеф в кухнята на семейство Обама Сам Каас, се превърна в звезда в кулинарния свят. Началото на своята кариера в Белия дом той започва като помощник-готвач, но в последствие се ангажира да популяризира употребата на храни от фермата и се превръща в главен съветник по политиката за хранене. По това той се различава от предходните си колеги главни готвачи при семействата Кенеди, Рейгън или Клинтън, които винаги са следвали стила и предпочитанията в храненето на своите работодатели, но не са се занимавали с политиката по хранене.

Асове в кухнята

Съпругата и дъщерята на Тръмп, Мелания и Иванка, имат свои собствени готвачи, но не е ясно дали някой от тях ще работи в Белия дом. Самият Каас е работил за семейство Обама още докато те са живели в Чикаго.

Освен въпросите около главния готвач в Белия дом, кулинарният свят се пита също кой ще ръководи кухнята на президента. Отговорностите на този пост са свързани с организацията на вечери за държавни глави и други официални събития. Очакванията са, че Тръмп ще повери тези задачи на някого от своите голф-клубове или на човек от своя личен небостъргач. Постът в администрациите на Буш и Обама бе зает от шеф-готвачката от Филипините Кристета Комерфорд. Името й е спрягано отново за поста и по времето на Тръмп, в случай, че той реши да не прави големи промени в кухнята на Белия дом. За Сюзън Морисън, която е главният сладкар, също има добри отзиви. Двете дами са първите от своя пол на тези две престижни позиции в кулинарния свят.

Противно на очакванията, кухнята на Белия дом е сравнително малка за престижните кулинарни събития, които се случват във висшата държавна администрация на САЩ. Ето защо на готвачите в нея се налага да бъдат изключително изобретателни.

Вкусовете на семейство Тръмп

Мелания, която е бивш модел, досега е разкрила съвсем малко за своите кулинарни вкусове. В едно свое интервю тя сподели, че менюто й е богато на пресни плодове, зеленчуци и антиоксиданти. Първата дама обяви, че заради мястото на училището на своя син ще се нанесе в Белия дом най-рано през това лято.

white house
Белия дом е мястото, където се приемат на официални вечери лидерите на държави в целия свят

За Иванка се знае, че спазва диета и това е свързано с нейната лайфстайл марка. Тя е споделяла, че се храни с много зелени зеленчуци, като избягва въглехидратите и преработените храни. В менюто на децата й е включено годжи бери, ленено семе и овесени ядки.

Самият Тръмп е изказвал различни мнения за своите вкусови предпочитания. Неговите снимки на храни от ресторанти за бързо хранене са предизвиквали различни коментари. Той обаче се храни и в изискани ресторанти в Ню Йорк, където на вечер може да се изхарчат $600. Притежава и ресторант за морска храна, който е известен с това, че е предпочитан от Опра Уинфри.

Книга за готвенето

„Винаги съм казвал, че сме американци със сини якички, които са благословени с късмет.“, каза той пред The Washington Post миналата година и допълни: „Моят баща не тип, който ще сложи смокинги и ще яде хайвер. Той обича бъргъри и пица.“ Образът на Тръмп на любител на нездравословната храна му навлече доста критики. Преди 10 години, когато се кандидатира за президент на САЩ той си създаде съвсем различен имидж. В своята книга, издадена през 2004 г. „Мисли като милиардер“ Тръмп съветва своите читатели „винаги да помнят: вие сте каквото ядете.“ Там той споменава храни като зеленчуци на пара и омлети от белтъци. „Ако не им се отдавах от време навреме, линията ми щеше да бъде ужасна.“, писа той. Тръмп обича също така гаспачо от жълти домати и сорбе от червена боровинка, както и пържола със салата Цезар.

Лилия Александрова е журналист в „Агрозона“ от 2013 г. Има магистърска степен по Международни отношения и бакалавърска степен по Бизнес администрация. Интересите ѝ са в областта на политическата интеграция и Европейския съюз, агропредприемачеството, образованието, труда и социалната политика.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА