В ранна пролет пречистете организма си от лоши емоции
От това, което ядем, зависи и настроението ни. Въпросът е в това, че някои продукти съдържат въглехидрати, които преработвани чрез много химически реакции осигуряват на мозъка много триптофан. Това вещество се превръща серотонин, той ни осигурява добро настроение. Да забравите за стреса ще ви помогнат хлябът от многозърнесто брашно, пуешко месо. Те са богати на магнезий. Учените са открили, че той успокоява и нормализира съня. Ако не обичате банани, то помнете, че друг източник на са орехите, фасулът, листните зеленчуци и кълновете от пшеница. Портокалите и грейпфрутите също са нужни в борбата с умората.
Портокалите и мандарините са най-популярните от цитрусовите, които ние употребяваме през зимата и в ранна пролет. Заедно с другите цитрусови култури, портокалът съхранява витамин С в непроменен вид.
Плодовете на портокала съдържат 87,8% сухи вещества, в това число 8,4% въглехидрати, 0,9% белтъчини, 0,4-0,5% пектини. В кората се съдържат 1,2-2% етерични масла от няколко вида. Портокалът е нискокалорична храна. 100 грама портокал съдържат само 38 ккал. В портокала има много минерални вещества (калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, натрий) и витамини от групите С, В, РР, каротин.
В кората на портокала се съдържат етерични масла, които са необичайно полезни. Ако сте в лошо настроение, уморени сте и имате други проблеми, вие се нуждаете от спешна ароматерапия. За тази цел не трябва да си купувате етерични масла от аптеката. Достатъчно е само да залеете кората на портокала с гореща вода и да подишате ароматните пари. Вие веднага ще почувствате прилив на сили.
Можете също така да се освежите и с прясно изстискан портокалов сок. Ако всяка сутрин през зимата вие пиете по една чаша пресен лесноусвояем сок, то след седмица имунната ви система забележително ще се въоръжи със сили и ще ви е лесно да противостоите на цяла армия от микроби.
Коктейл срещу умора
Ако трябва да се ободрите бързо, то си пригответе коктейл от сок от портокал, четвъртинка грейпфрут и четвъртинка лимон с кората. Ако в дома ви се намира и зеленина, то направете коктейл от нея. Можете да вземете връзка магданоз, няколко стебла от целина, скилидка чесън и четири моркова. Да повишаване на тонуса е подходящ коктейл от сок от шест моркова, половин глава цвекло и три връзки магданоз.
От древни времена хората приготвят разнообразни напитки – освежаващи сокове, ободряващи, основната задача пред които е била да утолят жаждата, да намалят умората, а понякога са били средство и за понижаване на температурата.
Диетолозите ми заставят да мислим, че всичко вкусно е вредно, а всичко полезно не е вкусно. Но що се отнася до соковете, то тях ги обичат всички, в това число и диетолозите. Прясно изстисканият сок е идеално хранилище на витамини, но уви можете да го съхранявате не повече от 10 дни.
Всички сокове са нискокалорични, тъй като глюкозата и фруктозата, съдържаща се в тях, лесно се усвоява от организма. Като хранително и лечебно средство те са незаменими за тези, които имат проблеми със стомаха и червата. Но ако ви се е повишила температурата, чаша сок ще ви помогне много повече от традиционното температуропонижаващо средство. Но как да изберете от множеството предлагани напитки тази, която ще ви хареса на вкус, и ще ви осигури нужните витамини.
Грейпфрутът е вълшебен
Един от най-силните ви съюзници в борбата с умората е грейпфрутът. Той е цитрусово растение, чиито плодове растат на гроздове по 3-18 на клонка. Плодовете имат оригинален кисело-сладък вкус с характерна горчивина. Той съдържа захар, органични киселини, витамини от групата С, Р, калий, магнезий. Грейпфрутът има антиалергично и антивирусно въздействие, а също така е много нужен при простуда и грип. Сокът от грейпфрук подобрява храносмилането, понижава кръвното налягане, нормализира работата на стомаха, възстановява силите на организма.
Една чаша от този сок покрива дневната нужда на човек от витамин С. Но има голямо значение и за повишаване на еластичността на кръвоносните съдове, защото съдържа биофлавоноиди. Тези вещества усилват действието на витамин С, укрепват чупливите капиляри, което предотвратява кръвоизливите. А също така оказва тонизиращо въздействие на организма. Грейпфрутът е особено полезен в период на възстановяване след боледуване, а при здравите хора сокът от този плод понижава чувството на умора и дава сили след физическа и умствена умора.
Мандарините защитават съдовете и сърцето
Употребата на мандарини помагат да защитите сърцето и съдовете си от атеросклероза, потвърждават японски учени. Японците са установили, че веществата, които се съдържат в мандарините, възпрепятстват отлагането на холестерин на стените на кръвоносните съдове. Хората, които ежедневно изяждат няколко мандарини, могат да понижат риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания до 9%, твърдят учените.
Преди това изследвания доказват, че мандарините понижават риска от заболяване от захарен диабет, а също така и влияят положително на работата на стомашно-чревния тракт.
