Как да познаете прясната риба, пет полезни съвета (+ лесен тест)

Юлиана Стоичкова
Юлиана Стоичкова
2 Минути

4 дни ще има засилени проверки по магазини и пазари

Ако искате да си купите прясна риба от пазара дни преди Никулден, задължително трябва да огледате покупката си преди да я сложите в чантата. Има няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да познаете коя риба е прясна, информират от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

Много важно е върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз. Ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време.

Вторият важен признак на прясната риба са блестящите люспи. Те трябва да са плътно залепени за тялото.

Следете и за състоянието на хрилете – трябва да са с розово-червен цвят, очите пък трябва да са бистри.

Има и тест, по който можете да познаете свежа ли е предлаганата ви риба – при натиск с пръст в плътта на рибата, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.

От утре 02.12.2020 г. до 06.12.2020 г., включително, БАБХ ще извършва засилени проверки във връзка с предстоящия празник Никулден в обекти за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и борси.

По време на проверките ще се следи за наличие на документи за произход и безопасност на рибата, спазване на сроковете и условията на съхранение, съответствие с изискванията за етикетиранe, както и за наличието на лични предпазни средства и дезинфектанти.

Контролните органи ще обръщат специално внимание на продажбата на риба и рибни продукти на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.

При съмнения за нередности или за безопасността на храната гражданите могат да подават сигнали онлайн през сайта на БАБХ или на телефон 0700 122 99.

ЕТИКЕТИ:
Юлиана Стоичкова завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. Дълги години се занимава с печатни медии в областта на градинарството и цветарството. В agrozona.bg приоритет са й производството и пазарите на плодове и зеленчуци, лозарството и винарство, пазарът на земя и хоби градинарството.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА