6 междупрофесионални организации и 21 компании обединяват усилия за прекрояване на месната индустрия
Испания е на път да вложи 3,5 милиарда евро в проект, който има за цел да прекрои цялата хранителна верига, от животновъдни ферми до преработвателни предприятия, през кланици, цехове или студена промишленост. Проектът се разработва от LLYC и се координира от Фернандо Мораледа, а шестте междупрофесионални организации (INTERPORC, PROVACUNO, ASICI, INTERNCUN, AVIANZA и INTEROVIC) са фасилитаторите на старта на проекта, който в момента е в ръцете на следните компании: Vall Companys, Grupo Fuertes, Campofrío, Grupo Jorge, Incarlopsa, Uvesa, Fribin, Grupo Coren, Covap, Grupo Empresarial Costa, Olot Meat, Faccsa, Famadesa, Sánchez Romero Carvajal, Montesano, Grupo Medina, Costa Brava Mediteranean Food Celevant, Encinar de Humienta, Moralejo и Grupo Hermi, съобщи списание CdeComunicacion.
Окончателна форма на проекта ще бъде представена на испанското правителство през април, което се очаква да помогне за съфинансирането на този проект за реализирането му чрез европейски фондове. Очаква се нови компании да се присъединят към инициативата във всичките й пет области на интерес: обезлюдяване, промишленост, кръгова икономика, възобновяеми енергийни източници и дигитализация.
Целта е да се модернизира структурно испанският сектор на месото и следователно някои от основните му точки са:
– проследимост- целта на проекта е да се интегрира управлението на данни по цялата верига и да се създаде блокчейн, за да му се даде по-голяма добавена стойност, особено в чужбина
– Иновации във веригата
– Повишена конкурентоспособност
– Безопасност на храните и хуманно отношение към животните
– Увеличаване на заетостта сред по-младото население и сред жените
– Нови бизнес модели
