Храната, която към момента се изхвърля в Европа, може да изхрани 200 млн. души – това е един от фактите, които Организацията по прехрана и земеделие на ООН публикува като част от глобалната инициатива за намаляване на хранителните загуби и намаляване на отпадъците.
Грубо около една трета от храната, която се произвежда в света за човешка консумация – около 1,3 млрд. тона, се губи или се изхвърля. Финансовото изражение на това е 680 млрд. щатски долара в индустриализираните страни и 310 млрд. в развиващите се. Най-често изхвърляните храни са плодове, зеленчуци, корени и грудки.
Дори ако само една четвърт от храната, която към момента се губи или се изхвърля, бъде оползотворена, ще бъде достатъчна да нахрани 870 млн. гладни хора.
