Готвач в ресторант с 3 звезди Мишлен купи на търг бял трюфел за 103. хил. евро

Търгът за скъпия деликатес се проведе в Италия

Бял трюфел беше продаден за 103 хиляди евро на търг в Северна Италия. Най-едрият екземпляр на тазгодишния аукцион е с тегло 830 грама, предаде Нова ТВ. Деликатесът е откъснат в Италия. Мястото на провеждане на събитието е 13 вековния замък Castello di Grinzane Cavour, който е защитено културно наследство на ЮНЕСКО.

Щастливият купувач, платил рекордната сума на провелия се онлайн търг, е италиански готвач, който управлява ресторант с три звезди „Мишлен“ в Хонконг. В наддаването са взели участие и представители на други луксозни ресторанти от Дубай, Сингапур и Москва.

Въпросният търг е благотворителен и е проведен в единствения ресторант с 3 звезди, който се намира извън Италия.

Цената е рекордна за последните 14 години

Само преди две години, друг гигантски бял трюфел с тегло над 1 кг бе продаден за 120 000 евро по време на търг в италианския град Алба. Ароматната гъба отново бе доставена на бизнесмен от Хонг Конг, който успя да пребори други мераклии от Москва, Сингапур и Италия.

Белият трюфел е една от най-желаните и скъпи съставки на определени изтънчени ястия, а традиционният фестивал в италианското градче Алба привлича над 100 хиляди души всяка година – готвачи и туристи.

   ЗА АВТОРА

    Павлина Георгиева

     Павлина Георгиева завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. В Аgrozona приоритет са й биологичното земеделие и здравословните храни, розопроизводството, пчеларството, ловът и риболовът.