Търговията с органични продукти процъфтява в глобален мащаб. Най-голям ентусиазъм да консумират биопродукти имат потребителите в САЩ и Европа, според данните на една от най-големите в света сертифициращи организации Ecocert.
Размерът на глобалната търговия с органични храни достигна близо €100 млрд. през 2017 г. Потреблението е най-голямо в САЩ, където пазарът се оценява на €40 млрд. евро. Второ място в световен мащаб заема Европейският съюз с търгувани органични продукти на стойност €37 млрд. през 2017 г.
На Стария континент Германия води с €10 млрд., докато търговията на биопродукти във Франция през 2017 г. е била на стойност €7,8 млрд. Данните изнесе по време на международна конференция вице-президентът на Ecocert Мишел Рейно, предава euractiv.com.
По-скромна е оценката, направена от експертите на Международната федерация на движенията за биологично земеделие (Ifoam), за мащаба на глобалния пазар за органични храни. Според тези очаквания през 2017 г. търговията възлиза на €90 млрд., което представлява увеличение с €11 млрд. в сравнение с 1999 г.
Въпреки че все още няма данни за развитието на този пазар през 2018 г., експертите смятат, че той ще продължи да се разраства. За сравнение, стойността на търговията с храни през 2015 г. възлиза на $5 трилиона.
