Данните за добива на кафе останаха стабилни през 2020 г. и износът на кафе на зърна се увеличи, въпреки прекъсването на веригите за доставка, причинено от ограниченията на коронавируса. Потреблението на домашно кафе нарасна, като по този начин спомогна за компенсиране на спада в продажбите след затварянето на сегмента HoReCa. Средните цени на кафето продължават да нарастват постепенно до Q1 2021.
Основни тенденции и статистика
Благоприятните метеорологични условия през 2020 г. позволиха да останат високи стойностите на продукцията от кафе на зърна. Оценките на IndexBox, базирани на данните на USDA и Международната организация за кафе (ICO), показват, че производството на кафе в световен мащаб се е увеличило с + 3,3% през последната година, достигайки 10,5 милиона тона. Според ICO производството на кафе на зърна Робуста е спаднало с -2,8% на годишна база, докато производството на кафе на зърна Арабика се е увеличило с + 13,6%, като съответно е 6,3 милиона тона и 4,2 милиона тона. Производството се забави в Африка (-0,9% на годишна база) и Мексико и Централна Америка (-0,1%), но Южна Америка показа значителен ръст (+ 13,9% на годишна база).
Глобалният износ на кафе се е увеличил с 2,4% спрямо предходната година, достигайки 7,6 милиарда тона ( оценки на IndexBox ). Бразилия, регистрирайки обем от 2,5 милиона тона пратки, продължава да води по износ. По време на пандемията цените на кафето нарастваха постепенно и тази тенденция се запази и през първото тримесечие на 2021 година.
В средносрочен план до 2030 г. се очаква ръстът на пазара да продължи, като обемът на пазара достигне приблизително. 12,4 милиона тона, поради нарастващото население и увеличаването на разполагаемия доход ( изчисления на IndexBox ). Ако пандемията отслабне през 2021 г. и HoReCa и ограниченията за туризма бъдат премахнати, това ще насърчи растежа на пазара.
