С понижаването на температурите идва и сезонът на настинките и зачервеното гърло. В такива моменти, почти винаги е необходима употребата на спрейове за гърло или пастили за смучене. Днес ще ви представим една рецепта за домашната алтернатива на купешките хапчета. Освен за облекчаване на симптомите на болното гърло, препоръчваме да ги използвате ежедневно и като средство за повишаване на имунитета.
Необходими съставки, за приготвянето на бонбоните:
- ½ чаша пчелен мед
- ½ чаша вода
- 1 с.л. прясно настърган корен от джинджифил
- 3 с.л лимонов сок
- Няколко зърна карамфил
Начин на приготвяне:
В тенджера се слагат водата, джинджифила и карамфила. Държат се 3-4 минути след завирането им и след това се прецеждат от парченцата джинджифил. Течността се връща обратно в тенджерата, като към нея се добавят мед и лимоновия сок. След завиране започва да се образува пяна по повърхността. В този момент съдът се маха от котлона за няколко секунди и след това се връща обратно. Бърка се непрекъснато. Сместа продължава да се слага и маха от котлона, докато не добие карамелен цвят и не стане достатъчно гъста, за оформянето на бонбоните. Когато това стане, пригответе си тавичка с хартия за печене. С помощта на лъжица прехвърляйте малки количества от течността върху хартията, така че да се оформят бонбони с подходяща големина. Изчакайте да се охладят добре и след това поръсете върху тях пудра захар. Това ще предотврати слепването им един за друг и ще ги направи една идея по-сладки. Много важно е, докато оформяте бонбоните, да не използвате вода или мокра лъжица, с цел по-лесно и бързо оформяне. Водата ще развали хомогенността на течността и в последствие ще направи така, че бонбоните да залепват един за друг. Получените пастили може да съхранявате в добре затворен стъклен буркан.
Снимка: roditel.bg
