До края на май месец всеки фермер, който продава краве мляко за консумация от хора трябва да предаде по две проби от продукцията си в БАБХ. Това е разписано в Наредба № 2 за специфичните изисквания за производство, събиране, транспортиране и преработка на сурово краве мляко. Пробите от мляко ще трябва да се изпращат в една от двете акредитирани лаборатории у нас – в Хасково и София. При непредставяне или неотговаряне на стандартите производителят рискува да получи забрана за продажба. Ако няма тези проби, то неговото мляко става неотговарящо на стандартите. Изискването за доказване на проби ще трябва да се извършва задължително всеки месец от май нататък. Двата основни критерия за изследване ще бъдат: точката на замръзване да е не по-висока от минус 0,507, и маслеността да е по-висока или равна на 2,6 %.
Браншът е категоричен в това, че поставените срокове са изключително кратки за изпълнение. „Наредбата трябва да се изпълни много рано, само за един месец. У нас има само две лаборатории, които трябва да поемат целия наплив от изследвания“, каза пред „Агрозона“ Рангел Матански, зам.-председател на Националния съюз на говедовъдите в България. Оказва се, че 3700 ферми ще трябва да приложат поне по две проби. Лабораториите обработват по 150 проби на ден. Ако приемем, че има 20 работни дни, а месеца е и с много почивки, то се оказва, че е необходима обработката на 7400 проби, т.е. изпълнението виси под въпрос. „Доказването е доста трудна задача за един месец. Фермерът трябва сам да си вземе пробата, след това да я изпрати чрез куриер до една от лабораториите. Оттам тя се приема, описва, изследва и изпраща в БАБХ“, каза Матански. Друг проблем е, че ваксинацията за Нодуларен дерматит съвсем скоро ще започне. Там където се ваксинира се налага забрана от 28 дни за движение на животни и това допълнително ще усложни нещата, категоричен е зам.-председателят на Националния съюз на говедовъдите в България.
Тези, които не покрият основните критерии автоматично ще станат неотговарящи на пазара. На тях ще им бъде даден период от три месеца, за да станат отново отговарящи, а ако това не стане в този период на производителя ще бъде забранено изцяло да продава мляко.
