Всеки четвърти производител на мляко в Дания се отказва от бизнеса си. Това обаче не се отразява на доставките на сурово мляко, чието количество от 2012 г. до 2018 г. се е увеличило с 14% от 4,995 млн. кг до 5 694 млн. кг, въпреки намалението на стадото с 2%.
Икономическите ограничения не винаги са причина за прекратяване на производството на мляко. Особено в последно време, когато този подотрасъл на селското стопанство често е по-печеливш от свиневъдството, например.
Според датската статистическа служба средната печалба на конвенционалните производители на мляко в Дания миналата година е била 93 700 евро, докато производителите на био мляко са печелили средно 87 000 евро.
Структурната промяна води до увеличение на броя на кравите при другите производители. През 2012 г. всяка датска ферма е имала средно 151 крави, а средният размер на стадото през 2018 г. се е увеличил до 200.
