Заради срока на годност всеки месец се унищожават по 2,2 яйца на домакинство
Всяка година във Великобритания се изхвърлят по 720 тона яйца заради точното спазване на срока на годност на продуктите, сочат независими изследвания. Около 29% са процентите на хората, които изхвърля яйца, само защото е минала крайната дата, отпечатана на опаковката. Средно всяко едно домакинство се разделя по този начин с 2,2 яйца на месец. Загубите, които се изчисляват за домакинствата, се равняват на 139 млн. лири от 2008 г. досега и три пъти по-голям от тази година, казват от компанията Too Good To Go. Специалисти съветват преди да решите да хвърлите яйцата, да проверите свежестта им с тест с вода. Ако яйцето потъне в чаша с вода, това означава, че все още е прясно. По средата ли е, то все още може да се яде, но ако изплува на повърхността, означава, че не е годно за консумация.
Специалистите от Агенцията по хранителни стандарти на острова отбелязват, че яйцата могат да се консумират два дни след изтичането на срока им, при условие, че са добре обработени термично. Според оценки в световен мащаб 1/3 от храната, която се купува, се изхвърля на боклука, което представлява огромен проблем.
Изследвания на потребителски сдружения показват, че консумацията на яйца се увеличава. През 2018 г. във Великобритания са закупени 7,2 млрд. яйца, което е с 4% повече от 2017 г.
