Автентични кулинарни изкушения от региона на Стара планина може да бъдат опитани от жителите и гостите на Видин в събота по време на кулинарна изложба, която ще се проведе в дунавския град. Гостите ще могат да се запознаят с рецептите на ястията, да се насладят на най-харесваните и най-обичаните гозби, отразяващи вкусът на регионите Видин и Монтана в България и окръг Зайчар в Сърбия и да получат кулинарни наръчници и материали с рецептите, разработени за събитието.
Кулинарната изложба „Вкусът на Стара планина“ се организира в рамките на проект „Вкусът на Стара планина “, финансиран по Програма Интеррег ИПП България-Сърбия 2014 — 2020г. Проектът „Вкусът на Стара планина“ се изпълнява от българската организация Сдружение „Регионални партньорства за устойчиво развитие – Видин“ в партньорство със Сдружение “Манифесто”, гр.Княжевац, Сърбия. Основната цел на проекта е чрез съвместни действия местната кулинария да стане неразделна част от устойчива туристическа оферта в пограничните региони.
По време на изпълнението на проекта с помощта на лектори от водеща маркетингова компания са организирани семинари в България и Сърбия, на които са обсъдени теми, като: Принос на местната гастрономия към регионалните туристически продукти; Представяне на най-добрите практики в развитието на местната гастрономия; Възможности за популяризиране на местната гастрономия на Стара планина. Резултат от семинарите е осъществяване на подбор на най-типичните и автентични ястия от областите Видин и Монтана, които участват в кампания с гласуване в социалната мрежа Фейсбук и така са подбрани най-харесваните и най-обичаните гозби, отразяващи вкусът на Стара планина.
Дейностите по проекта продължават с изработване на Готварски видео наръчник и готварска книга; разработване на Проучване за кулинарията като движеща сила за иновативен туризъм, което ще подобри познанията за гастрономията и нейното значение за развитие на туризма и провеждане на кулинарен фестивал в град Княжевац, Сърбия. Повече информация на сайта на проекта: http://www.tasteofstaraplanina.com/
