Експерти предупреждават: Непродадените количества от католическа Европа се насочват към българския пазар веднага след техния празник
С наближаването на великденските празници потреблението на яйца нараства значително, което изисква повишено внимание към качеството и безопасността на предлаганите продукти.
В този период експертите отправят важно предупреждение: често непродадените количества яйца от католическа Европа се насочват към българския пазар непосредствено след техния празник. За да сте сигурни в качеството на трапезата си, търсете пресни, качествени и най-вече български яйца.
Съюзът на птицевъдите в България (СПБ) предоставя основни насоки за потребителите, за да гарантира, че изборът им е здравословен и съобразен с европейските стандарти. Когато купувате яйца, водещ критерий трябва да бъде техният произход, тъй като българските продукти предлагат най-високо ниво на свежест и проследимост.
Защо да изберете българските яйца?
Превъзходна свежест: Българските яйца стигат от фермата до магазина за броени дни. Вносните яйца често пътуват хиляди километри и престояват в складове, което влияе на техните хранителни свойства и здравина на черупката.
Строг контрол: Родните птицеферми са под постоянен надзор от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Стандартите за хуманно отношение и хигиена в България са сред най-високите в ЕС.
Подкрепа за родната икономика: Избирайки българското, вие подкрепяте хиляди заети в сектора и гарантирате, че парите ви остават при местните производители.
Как да разчитаме кода върху яйцето?
Всяко яйце, предлагано в търговската мрежа, задължително има печат. Този код е “личната карта” на продукта.
Пример за код: 3 BG 12345
Първата цифра (Метод на отглеждане):
0 – Биологично (свободно отглеждане на открито и био храна).
1 – Свободно отглеждане (птиците имат достъп до открито пространство).
2 – Подово отглеждане (птиците се движат свободно в халета, но на закрито).
3 – Клетъчно отглеждане (в обогатени клетки – най-често срещаният метод).
Буквите (Държава на произход): Търсете BG, за да сте сигурни, че яйцето е българско!
Последните цифри: Това е регистрационният номер на конкретния обект (ферма), контролиран от ветеринарните власти.
Съвети при покупка за празниците
- Проверете срока на годност: Обикновено той е 28 дни след снасянето.
- Огледайте черупката: Тя трябва да е здрава, чиста и без пукнатини. Дори микроскопична пукнатина е вход за бактерии.
- Размерът има значение: Маркировките S, M, L и XL обозначават теглото на яйцето. За боядисване най-предпочитани са размер L, тъй като имат оптимална здравина и площ.
- Цветът на черупката: Не влияе на вкуса или хранителните качества. Той зависи единствено от породата на кокошката.
- Златно правило: Колкото по-кратък е пътят на яйцето от фермата до Вашата трапеза, толкова по-здравословно е то. Тази година изберете сигурността – изберете българското, призовават от Съюза на птицевъдите в България (СПБ).
