Традиции за изобилие: Как обредната трапеза, баницата с късмети и силата на дряна осигуряват здраве и берекет
Нощта на 31 декември е изпълнена с особена, вълшебна сила. Тази нощ се явява граница между старото и новото. Каквото се пожелае, се сбъдва, вярвали предците ни. На Новогодишната празнична трапеза трябва да има изобилие. Готви се свинско с кисело зеле, пържоли, печена пуйка или охранен петел, пълнени с дреболии, с ориз и с много подправки.
Както на масата на Бъдни вечер, така и на Нова година трябва да има лук, чесън, жито, сушени плодове, орехи, туршия, които се запазват до Йордановден. Баницата с късмети се приготвя с парчета, колкото души има около масата плюс едно. В нея се слагат късмети и малки дрянови клончета с пъпки. Всеки взима парчето пред него, а късметът определя предстоящата година.
Дряновите клончета след вечеря се хвърлят в огъня – ако изпукат е на здраве и берекет
Парчето в повече се нарича на Света Богородица. Рано сутринта на другия ден тръгват сурвакарите – малките момчета от селото. Всяко семейство с нетърпение ги очаква. Те са украсили дрянови клонки (сурвачки) с разноцветни конци и гирлянди от пуканки и ходят от врата на врата, честитят Новата година и леко удрят по гърба стопаните с дряновата пръчка, пеейки песни за здраве и плодородие.
Сурвакането на стопанина и останалите членове на семейството е пожелание за здраве и благоденствие през годината. Стопаните се отблагодаряват на момчетата като им дават краваи хляб, сладки, сушени плодове и дребни пари.
Идеята на сурвакането, дълбокият му смисъл е да се направи нещо като добра магия за здраве и благополучие през цялата година. В тази магия участват сурвачката като обреден предмет и думите, които се произнасят при сурвакането. Много е важно сурвачката да бъде направена от дряново дърво, защото от една страна дрянът е здрав, жилав и устойчив, а от друга той е първото дърво, което цъфти през Новата година. Важна е и украсата, която се слага на сурвачката. Това са предимно различни сушени плодове, нанизи от тях – символизиращи плодородието и цветни конци, които символизират също здраве и изобилие.
