Световните цени на храните се повишиха с най-значимото от повече от 10 години през май, въпреки факта, че производството на зърнени храни може да достигне нови безпрецедентни върхове. Това се посочва в доклада на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
По този начин средната стойност на индекса на цените на храните на ФАО през последния месец на пролетта е 127,1 пункта, което е с 4,8% по-високо от април и 39,7% по-високо от май 2020 г.
„Един от факторите за растежа на този индекс, който дава възможност да се проследяват месечните колебания в световните цени на най-популярните хранителни продукти, е рязкото покачване на световните цени на растителните масла, захарта и зърнените култури; достигна най-високата си стойност от септември 2011 г., което е само 7,6% под историческия си максимум в номинално изражение “, отбелязва организацията.
В сравнение с април индексът на цените на зърнените култури на ФАО е нараснал с 6%, главно поради по-високите световни цени на царевицата, средно 89,9% по-високи от миналата година. В края на май обаче цените на царевицата започнаха да падат, до голяма степен благодарение на подобрените сортове култури в Съединените американски щати. Световните цени на пшеницата също започнаха да намаляват в края на месеца, но средно през май цените бяха с 6,8% по-високи от април, докато световните цени на ориза останаха стабилни.
Индексът на цените на растителните масла на ФАО добави 7,8% през май, воден главно от по-високите цени на палмово, соево и рапично масло. Цените на палмовото масло се повишиха на фона на бавния растеж на производството в Югоизточна Азия и прогнозираното устойчиво световно търсене, особено от сектора на биодизела, повишиха се и цените на соевото масло.
Средната стойност на индекса на цените на захарта на ФАО се е увеличила с 6,8% през май в сравнение с април, главно заради забавяне на реколтата и опасения относно ниските реколти в Бразилия, най-големият износител на захар в света.
В сравнение с април, индексът на цените на месото на ФАО се е увеличил с 2,2%, като котировките на всички видове месо растат под въздействието на нарастване на високите покупки от Китай, както и поради нарастване на вътрешното търсене на птици и свинско месо в водещи региони – производители.
Индексът на цените на млечните продукти на ФАО също е нараснал с 1,8% този месец спрямо същия период на миналата година. Основният двигател на растежа беше силното търсене на внос на обезмаслено и пълномаслено мляко на прах, докато цените на маслото спаднаха за първи път от почти година поради увеличаване на износа от Нова Зеландия.
