Международната агенция за атомна енергия (МААЕ) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) създадоха съвместен център с цел подобряване на селскостопанското производство и защита на природните ресурси, чрез използването на ядрени технологии. С новите предизвикателства, наложени от изменението на климата, използването на ядрените технологии се увеличава с цел повишаване на безопасността на храните и устойчивостта на селскостопанските системи.
Тази технология разчита на изотопи и радиация за борба с вредителите, увеличаване на производството, защита на ресурсите и подобряване на безопасността на храните. Техниката на стерилни насекоми например, която се използва за борба с вредителите, произтича от ядрените техники. Мъжките насекоми се стерилизират чрез йонизиращо лъчение; насекомите след това се освобождават в районите, заразени с паразити. Тази техника се използва, в Гватемала, Мексико и САЩ, за да се предотврати разпространението на средиземноморската плодова муха.
Ядрената технология се използва и в сектора на растениевъдството. Семената се облъчват с гама лъчи, рентгенови лъчи и йони / електрони, за да предизвикат генетични модификации. Тогава новите сортове могат да дадат по-стабилни добиви, по-добро качество и по-високи нива на устойчивост на метеорологични опасности, болести и вредители.
Възможностите не свършват дотук, тъй като ядрената технология може да играе роля и за безопасността на храните, чрез откриване или елиминиране на вредни остатъци. Третирането на храната с йонизиращо лъчение елиминира микробите и предотвратява хранително отравяне. Облъчването може да предотврати разпространението на вредители, като по този начин улесни трансграничната търговия.
