През 2019 г. се очаква общият добив на мляко в страната да възлезе на около 970 млн. литра – с около 3% под нивото от предходната година, най-вече поради намаление на производството на краве мляко.
Производството на краве мляко през 2019 г. се предвижда да възлезе на около 845 млн. литра. Макар и с по-бавни темпове, тенденцията на редуциране на поголовието на млечните крави, основно за сметка на отпадане на част от дребните стопанства и увеличение на кравите за месо, вероятно ще продължи и през 2019 г.
От друга страна, с постепенното уедряване на фермите може да се очаква известно повишение на средната млечна продуктивност. Това се казва в анализ на отдел “Агростатистика” в Министерство на земеделието, храните и горите.
