В тополовградското село Орешник ще разкрият тайните на специалитетите от дюли. Иванка Гулева ще бъде майстор и домакин в кулинарно ателие, което е част от дейностите по проект „Твоята храна“. Целта на проекта е да се обърне внимание върху разхищението на храна, да се покаже как то е свързано с екологични, социални, икономически проблеми с локално и глобално значение, както и да се популяризират умения за намаляване разхищението на храна в домакинствата.
От плодовете на дюлите може да се направи компот, конфитюр или мармалад, но при това остават неизползвани части – сърцевината със семките, корите. Тези части на плода са идеални за направата на вкусно желе.
Част от програмата на събитието е разходка и възможност за бране на диви дюли, както и престой в къща за гости.
Проектът е съфинансиран от Европейския съюз. Повече информация ще намерите ТУК.
