От 2000 година насам добивите от пшеница са нараснали със 130 % в световен мащаб. Това съобщи по време на Зърнена академия Стефан Бернард, управляващ директор на Invivo trading, един от водещите оператори на зърно и маслодайни култури в Европейския съюз. Още повече, със 135 % са се повишили пък добивите от царевица. Това се дължи и на климата, но основният фактор, движещ ръста е развитието и иновациите в земеделието, категоричен е Бернард.
Коментирайки пазарната година, Стефан Бернард каза, че балансът между потребление и производство започва да се засилва в полза на първото. Особено при царевицата тази година потреблението е задминало значително производството и затова се е наложило използването на миналогодишните запаси.
Експертът е категоричен, че оттук нататък трябва да се върви единствено в посока увеличаване на производството на пшеница и царевица.
Съответно, цифрите сочат и положителни сигнали в тази посока. През тази година се наблюдава най-големият растеж на засети площи със зърно в Африка и Югоизточна Азия и това се дължи на променящия се модел на консумация в двата континента. „Средната класа в Азия може да си позволи да купува по-добри храни и света има нужда от повече протеини. По-голямата покупателна стойност ще вдига все повече търсенето и потреблението на зърнени култури“, каза Бернард.
Коментирайки производството на царевица, анализаторът изтъкна, че американския пазар започва да губи водещата си позиция. Украйна, Бразилия и Аржентина вече изнасят повече царевица спрямо Щатите, което се е смятало за много трудно постижимо до момента.
