Любителите на Дионисиевата напитка могат да опитат първото в света сертифицирано витализирано вино по време на международната изложба за лозарство и винарство “Винария 2018”. Ценителите ще видят този и още много шедьоври от 21 до 25 февруари в Международен панаир Пловдив.
Уникалността на този винен еликсир идва от отлежаването му. Девет месеца виното е “почивало” под звуците на творбите от Лудвиг ван Бетовен. Според създателите му, музиката на Бетовен има мощен енергиен заряд. Акустичните вълни променят излъчването на молекулите и така се мултиплицират положителните качества на напитката, обясниха създателите. Първата колекция витализирано вино е Мерло х Пети вердо, реколта 2013. Направени са само 320 бутилки.
Друг нетипичен експонат, се очаква да бъдат арт бутилките на американската компания. Friends Beverage Group. Тя е положила началото на нова категория сред питието на боговете, а именно “Вино за забавления“. Арт бутилките се предлагат в две разновидности – алуминиева от 330 мл и стъклени от 750 мл. Серията кенове впечатлява, тъй като за първи път в света е предложено съчетание на вино и коктейли на винена основа, съчетана с кафе, кокос, кола, ягода, праскова. Те също ще бъдат предлагани на изложбата.
В Конкурса за иновации се състезава и малиново вино „Трастена“. То е направено от био сертифицирана суровина без изкуствени добавки. Използва се древна рецепта на монасите от някогашния манастир „Св. Пантелеймон“ в Стара планина, където сега се намира плантацията от малини. Повече за историята около малиновото вино и производството му четете в следващия брой на списание “Агрозона”.
Сред новостите на „Винария 2018“ е и сомелиерски тезгях – енергиен хармонизатор на виното. Той няма няма аналог в световен мащаб, според неговия създател Дарин Божков. В оригиналната мебел е вграден планински кристал, предпазващ от енергийно замърсяване, добавя Божков.
Над 50 български и чуждестранни изби, и водещи търговци ще презентират своите колекции на „Винария “. Посетителите ще опитат реколта 2017, която не е показвана никъде. Ще съпоставят вкусовете на вина от Италия, Португалия, Франция , на продукти от дестилерии в Сърбия, Черна гора и Босна, на различни марки уиски, коняк, узо, ракия.
Присъстващите ще могат да се насладят на комбинации с напитки и кулинарни специалитети. Те са представени в палата 11 от участници във „Винария“, в изложбите „Фудтех“ – за хранителната индустрия, и „Вкусове от Италия“. А в палата 10 ще бъдат демонстрирани технологии, оборудване, материали и опаковки за двата отрасъла.
