Дегустация на овче кисело мляко ще е атракцията на четвъртото издание на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“, което се провежда пред сградата на МЗХГ. Пазарът отваря врати утре, 26 юли, а дегустациите на мляко ще се провеждат между 12 -13 часа и 17-18 часа.
Овчето мляко ще бъде представено за последно, защото съвсем скоро стопаните спират да доят овцете и ги качват високо в планината, за да имат свежа паша. Следващата продукция се очаква след осем месеца – през април, 2018 г.
На специалната дегустация ще може да опитате продуктите от фермата на Стефан Власакиев и Юлия Стоянова от с. Гинци, Община Годеч, които отглеждат 240 овце, пасещи свободно в зоната от Натура 2000 „Западна Стара планина и Предбалкан”. От миналата година имат регистрация за преработка на място и директни продажби, за което са получили подкрепа и консултации по линия българо-швейцарския проект „За Балкана и хората“. Продават на място в с. Гинци, но за първи път в София ще могат да се опитат и закупят продуктите на мандрата.
Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите до края на октомври. След успешните атракции „вадене на биологичен мед“, „представяне на свежо козе сирене, правено по швейцарска рецепта“ и „дегустация на овче кисело мляко от Гинци“ на Фестивала предстоят и други кулинарни събития и гурме-изненади.
„От нашата ферма – с любов за Вас” предлага пряко от производители фермерски храни: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно заешко месо, сезонни плодове и зеленчуци, билки и подправки… За първи път на Фестивала ще има и хляб с квас. Всички фермери и производители са регистрирани по Наредбата за преработка във фермата и преки продажби. Столичани познават повечето от тях от коледните и великденските фермерски пазари в центъра на София.
