40 % увеличение на хранителните отравяния през летния сезон

 40 % увеличение на хранителните отравяния през летния сезон. Това каза Елена Андонова, експерт към Регионална здравна инспекция – Кюстендил. През този период храната е добра среда за развитие на някои патогенни микроорганизми при висока температура и влажност. Причините за хранителни отравяния най-често са неизмити плодове и зеленчуци, развалени меса и месни продукти, риба и яйца, развалени пасти и торти с крем, каза Андонова, цитирана от Фокус. Препоръката на експертите е хранителните продукти и готовите храни да се съхраняват само в хладилни условия, както и да се спазва добрата термична обработка. Спазването на висока лична хигиена също е задължително.