Сините LED светлини и ниската температура заместват нуждата от химикали за запазване на храната

Диодите, емитиращи синя светлина, имат имат силен антибактериален ефект върху патогенните организми по храната, а ефективността им е най-голяма на по-ниски температури – между 4 и 15 градуса по Целзий и леко киселинна среда – pH 4.5. Откритието е на изследователите от Националния Университет на Сингапур, пише worldpoultry.net. Това създава възможността сините LED светлини да бъдат използвани като начин за запазване на храната без употребата на химически вещества. Киселинните храни като прясно нарязани плодове и готово за консумация месо могат да бъдат съхранявани под сини LED светлини и по-ниска температура, без да се налага употребата на каквито и да е химикали, което към момента е честа практика.