И тази година в Трън на 27 юни ще се проведе традиционния Празник на киселото мляко, съобщиха от Асоциация на млекопреработвателите в България.
Целта е с празника се разшири на сътрудничеството между инициаторите и организаторите на Празника на киселото мляко и млечните продукти – Фондация „Д-р Стамен Григоров”, Община Трън и Асоциацията на млекопреработвателите с техните партньори – малки и средни фермери и млекопреработватели, водещи фирми, научни институти и лаборатории в областта на млекопреработката, ветренарни специалисти, търговци, тур-операторски фирми и други. Превръщане на Празника в национално и регионално, за източна Европа, значимо събитие със активно медийно представяне, както и осигуряване присъствие на производители и преработватели от други страни – Сърбия, Румъния, Македония, Гърция, Турция.
В рамките на Празника ще може да се осъществи обмен на информация между фермери, млекопреработватели , научни работници , представители на държавни институции.
Както е подобаващо за такъв форум организаторите предвиждат основните събития да бъдат:
– Конкурси – за най-добре домашно приготвени мляко и млечни продукти;
20 младежи са предоставили есе, свързано с българските традиции и българското кисело мляко
– Комисии от специалисти по съответните теми за класиране на участниците
– Посещение на музейните сбирки в селата Студен извор и Бусинци;
Наред с тези събития ще има и съпътстващи – фолклорна програма, награждаване в различните конкурси и пресконференция.
Поканени са и много гости от страната и чужбина, Традиционният най-висок гост , освен министърът на земеделието и храните, депутати и други , е японският посланик.
Поканени са също и други посланици и търговски представители на държави у нас.
Идеята на организаторите е още повече да популяризират онези полезни бактерии- лактобацилус булгарикус, които пръв е открил д-р Стамен Григоров, роден в с.Извор, в близост до Трън и отдал живота си на трънския край.
Основни спонсори на събитието са: фондация “Д-р Стамен Григоров”, Община Трън, “ЕлБиБулгарикум” АД, фирми, членове на АМБ, които предоставят млечни продукти за дегустация и за награди, а именно “ЧЕХ 99” ООД, “Меггле България” ЕООД, “ОМК”, “Данон Сердика”, “Млечни продукти” ООД, “Жоси” ООД, “Пършевица”, “Елит95” ООД, “Полидей” ООД и други.
