Време е да си набавите лимон и сол, тъй като краят на юли минава под патронажа на текилата. След като напитката отначало се появява само като шот, тя вече широко се използва и в направата на някои от нашите любими коктейли. Къде щяхме да бъдем без любимата Маргарита или Tequila Sunrise?
Текилата произхожда от региона на Джалико в Северно Мексико и в последно време се радва на известно възраждане по света. Оказва се, че напитката е и чудесна напитка за лятото или добавка към така желаните коктейли на плажа. Ето нашите 5 причини, поради които да пиете текила през лятото:
Разнообразието е повече от когато и да било
“Качеството и разнообразието са се подобрили значително през последните години и с това съзнанието е нараснало от големите вкусове и разновидности на някои текили.”, казва Бен Фордхам, съосновател на една от най-големите мексикански компании за производство на текила.
В днешно време много от питиетата съдържат 100% синя агава (която е естествен подсладител, събран от ядрото на растението Blue Agave и използван в текила).
Самият вкус сам по себе си
Текилата не е питие за хора със слаби сърца. Но ако пиете качествена такава, тя не трябва да има остър оставащ вкус. Текущите ни предпочитания включват Sierra Tequila, която е зряла, чиста течност и има плодов аромат, доминиран от фина чилийска нота и El Jimador Reposado Tequila, която е кръстена на фермерите, които растат и събират растенията от агаве. Това е 100% агаве текила, която е отлежала 3 месеца преди бутилирането. Любителите на бира пък ще харесат “Десперадо”, която е първата бира за текила в света. Десперадо има лек и освежаващ вкус, балансиран с пикантен удар от текила и нотки на сладост.
Текилата прави чудесен коктейл
В коктейла маргарита нашата шокова напитка процъфтява . “Той винаги е бил забавно питие за парти, но в днешно време вече се прави правилно, с добра текила и пресни сокове. За коктейла Ви е необходима само добра текила, която съдържа 100 % агаве”, споделя Бен Фордхам.
Маргаритата е толкова универсална
Няма много плодове, от които да не можете да направите страхотна маргарита. От ананас и къпина до манго и нар – Вие преценете. В България без проблеми може да добавите към коктейла диня, ананас, мента, кориандър, а дори и малко лют червен пипер. Вкусовото съчетание в добавка с хубава текила става неустоимо.
Мексиканската храна е супер мезето
Мексиканската храна става все по-популярна и у нас. Повечето заведения вече предлагат изкусителни порции буритос или гуакамале. Познайте кое върви с тях – текилата, разбира се. Те се явяват перфектното мезе за напитката. Начос, такос, всъщност няма мексиканска храна, която да не върви с една хубава текила.
